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我的小廚房甜點午茶書：妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜 (電子書)

我的小廚房甜點午茶書：妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜 (電子書) 評價

網友滿意度：



我很愛看書

可是每次看完實體書後

都不知道要擺哪裡

丟掉又覺得很浪費!

嗚嗚都是錢買的啊

為了解決這困擾

我向博客來購買電子書!

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帶上幾千幾萬本都不是問題台中水晶專賣店

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商品訊息描述:



掌握美味關鍵，

自家小廚房也能簡單做出好吃的甜點，

享受專屬於你的午茶時光！

平日或週末在家，突然想吃甜點、下午茶與早午餐……怎麽辦？

其實，這些甜點、下午茶點，一點都不難，在自家小廚房就可以做出來喔！擁有20年烘焙經驗的妍希老師，運用簡單、易取得的材料，教你在家就能做出美味、無負擔的暖心下午茶點！不論你是一個人、兩個人或姐妹淘，甚至小家庭，不用出門人擠人，在家也能享受咖啡館的愜意時光。

※掌握美味關鍵，我的小廚房也能做出人氣咖啡館甜點、下午茶

?超美味法式土司，自己也可以做喔～

美味關鍵──麵包必須在蛋汁中放久一點，充分吸收水分。但泡過的麵包容易濕濕爛爛的，要先放在冰箱中晾乾，才能煎成外脆內軟的成品喔。

?美式鬆餅，簡單做就好吃～

美味關鍵──麵糊中，無鹽奶油與糖的比例不能取消、改變喔！這樣煎好的鬆餅才會柔軟而有濕度。

?在家也能做出膨發的橙酒舒芙蕾～

美味關鍵──烤碗內的油和糖要抹得很均勻，奶糊才能不沾黏地順利向上長高。

?我也想煎出半月形歐姆蛋～

美味關鍵── 一人份的歐姆蛋，使用3顆蛋是最好操作的配方，若想要減少蛋量，要選擇較小的鍋子，否則很難做出蓬鬆、有厚度的美麗半月型。

?自己做好喝的大人味巧克力飲～

美味關鍵──可可粉不會溶解於水，所以一開始要用熱水，可可粉散開比較快，熬煮時間會讓味道釋出，風味變好。牛奶不耐煮，沸騰後容易出現皮膜和顆粒，所以要最後放喔。

※簡單做，無負擔美味甜點下午茶

?吃不完的土司，也能做法式土司

?高油脂麵包搭配清爽的餡料，平衡熱量與美味

?加入珍珠糖，就能做出列日鬆餅

?雞蛋、土司該怎麼選？材料選得好，簡單做也好吃

本書特色

1.這是一本教讀者運用簡單步驟、基本烘焙用具就能做出好吃甜點下午茶的食譜書，在自家小廚房就能簡易操作！

2.食安問題頻傳，自己在家運用簡單、易取得的材料，就能做出兼顧好吃、無負擔、便宜的人氣店家甜點。

商品訊息簡述:

• 作者： 陳妍希/著、王正毅/攝影
• 出版社：野人
• 出版日期：2015/01/07
• 語言：繁體中文

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